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沒有技藝精湛的川菜師傅,就沒有美味川菜

文章來源: 發布時間:2017-09-25
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“食在中國,味在四川”,川菜作為中國八大菜系之一,素來享有“一菜一格,百菜百味”聲譽,有著自身獨特的烹飪方法和要求,自然也有著各種細致入微的要求。沒有經過系統學習和長期操作的師傅,是不可能做出地道川菜美味的。

順心團膳在川派團膳烹飪里浸潤二十年,深知美味川菜個中味道,并將之轉化為公司內部川菜師傅的養成和考核系統。順心在川派團膳領域里做到了一個細節——就是做到了所派出的川菜廚師,是真正接受過順心潛心教導養成的川菜師傅。


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